• <nav id="gaqai"></nav>
    <tt id="gaqai"><sup id="gaqai"></sup></tt>
  • <nav id="gaqai"></nav>
  • 當前位置: 首頁__驢打滾的做法

    驢打滾的做法

       信息來源:時間:2019-10-18 10:13:10
      用料 主料
    黃豆面50克
    糯米粉50克
    輔料
    豆沙
    100克
    調料
    色拉油
    適量
    驢打滾 的做法
    1.將黃豆面放鍋中,用小火慢慢炒熟
    2.糯米粉放盆中
    3.加適量溫水,將糯米粉活成柔軟的面團
    4.大平盤抹少許油
    5.將糯米面團放盤中按扁成餅狀(按扁的面團比較容易蒸熟)
    6.將盤子放蒸鍋中,水開后中火蒸20到30分鐘,將盤內的糯米面團蒸熟即可
    7.蒸好的糯米面團從蒸鍋中拿出來以后,上邊蓋一層保鮮膜晾涼
    8.面團晾涼以后,先在案板上鋪一層保鮮膜,然后放上面團,再蓋一層保鮮膜,將面團夾在中間,這樣在搟面團的時候,容易搟,而不會將很黏的面團沾在搟面杖上
    9.將面團搟成薄片,搟得越均勻越好
    10.搟好的面團,撕去上邊的保鮮膜,然后在面團上抹一層豆沙餡
    11.將糯米面團卷起來,卷的時候,要隨著撤去下邊一層的保鮮膜
    12.晾涼的豆面放案板上,用搟面杖搟一下,將大的顆粒搟碎
    13.卷好的驢打滾放豆面中,表面沾勻豆面
    14.選用快一點的刀子,將卷好的整條的驢打滾切小段即可

    蜘蛛池